Entrevista con Natalia Morales, Fundadora de Le Macaron Boutique

foto natalia le macaron pequeño                                                                                                                                                                                                                                                    *Fotografía cortesía de GastroLab.

1.       ¿A qué se dedica tu empresa?

Le Macaron Boutique es una empresa de alta repostería francesa, que produce principalmente macarons, pasteles y productos gourmet.  Utilizando siempre los mejores ingredientes de México y del mundo, con las mas altas y vanguardistas técnicas de repostería.

 

2.       ¿Puedes platicarnos en qué momento decides buscar a un fondo para invertir en tu empresa?

Le Macaron Boutique tuvo mucha aceptación en el mercado,  al haber tenido muy buenos resultados gracias a la calidad del producto y todos los detalles de la marca decidí que era momento de crecer.  Mi Papá siempre me dijo que llevar una empresa chica es el mismo trabajo que una grande.  Me asocié en un inicio con Grupo GS, con  el cual logre tener 12 tiendas un año después , posteriormente nos acercamos con el fondo de DILA CAPITAL para poder construir una cocina más grande, la cual  nos ayudaría a poder abrir más tiendas. Hoy en día vamos a cerrar el mes de agosto con 40 puntos de venta, y estamos en 6 estados de la republica.

 

3.       ¿Cómo fue el proceso de conocer al fondo, acercarse al fondo y la decisión de que el fondo entrara a tu empresa?

Nunca se me va a olvidar como fue mi primer acercamiento a DILA Capital. Después de haber hecho una investigación de fondos de inversión, decidimos mandar solicitud a este ya que ya que apoyaba a startups mexicanos. Me mandaron llamar para presentar mi proyecto ante todo el  comité, a los 10 días de haber tenido a mi segundo bebe, yo estaba en las oficinas de  DILA Capital con mas de 12 inversionistas exponiendo mi proyecto, el cual tuvo buen feed back y gusto mucho.

Creo que el tener una rebanada más chica de un pastel más grande valía la pena para poder lograr el crecimiento planeado.

 

4.       ¿Cuáles son las acciones del fondo que consideras más están apoyando el crecimiento de la empresa?

DILA Capital como socio nos ha ayudó mucho en la estrategia de expansión, gobierno corporativo de la empresa, “network” así como mejores prácticas. En conclusión, el fondo no solo agrega capital sino nos agrega mucho valor en obtener un crecimiento ordenado sin perder de vista variables claves del negocio.

 

5.       ¿Cuáles son los aspectos claves de tu empresa que consideras convencieron al Fondo para invertir en ustedes?

DILA Capital encontró en Le Macaron un equipo creativo con productos innovadores para el mercado mexicano. El fondo vio una clara oportunidad de negocio financiando un negocio disruptivo con mucho potencial de crecimiento.

 

6.       ¿Cuáles nuevos retos vienen para tu empresa?

Los nuevos retos que vienen para Le Macaron Boutique es continuar con el crecimiento no solo a nivel nacional sino también a nivel internacional  y posiblemente franquiciar.

 

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